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キャンプ飯レシピ/燻製の香りを閉じ込めた エンパナーダ

スペイン語圏に広く伝わる家庭料理の定番がエンパナーダ。その土地土地の特産品をパイ生地に包んで揚げたり、焼いたり。中身が見えないので、パイ生地を割ったときに「さて何が飛び出してくるか」と、期待が膨らむレシピ。自家製の燻製を具材として閉じ込め、香りまで飛び出してきたら、それはかなりのサプライズ! Start! 1_鶏モモ肉にローズマリーと塩を...

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