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生まれ育った海と自然、生物と向き合うカニ漁師の蟹蔵さん:前編

蟹蔵こと吉浜崇浩さんは伊良部島で獲ったカニを養殖することで特産化しようとしている。 蟹蔵さんがカニ漁で獲るのはガザミ。 獲ってきたのを養殖して大きく育てたガザミが絶品と評判で、各地から「養殖を見せて」と問い合わせが殺到している。 「自分のやってる養殖技術って人に教えられるほど立派じゃないから『大学とか、研究しているところに協力してもらった方...

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