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バーベキューで試したい燻製ネタまとめ 初心者にオススメのレシピやスモーカーを紹介!

いぶっていぶっていぶり倒す! 燻製デビューしませんか?

バーベキューの季節となってきたわけですが、ただ肉を焼くだけってのもちょっと物足りなくないですか? そこで興味を惹かれるのが燻製です。

cazual編集部の周辺でも、「燻製デビューしたいんだけどどうしたらいいの?」という声がちらほら増えだしています。

そこで、過去のcazualコンテンツから燻製ネタをまとめてみました。燻製のコツや便利グッズ、本格ベーコン作りまで、ダイジェスト的に紹介しちゃいます!

たけだバーベキューさんに聞く チップは?食材は? 簡単燻製レシピのコツ

日本で唯一のバーベキュー芸人のたけだバーベキューさんの燻製について教えてくれました。最近は、自慢のレシピをまとめた書籍豪快バーベキューレシピ』が売れ行き好調な様子です。

そんなたけだバーベキューさんが愛用するスモーカーを教えてくれました。初心者が間違ってしまいがちなチップの使い方も解説。

ほかにも、王道のスモークチーズの作り方のコツを伝授してくれました。下に敷いたアルミ箔はポイントだとか。

詳しくはこちらの記事をチェック! >> http://cazual.tv/archives/2144

続いてはもっと気軽に燻製を楽しめるミニスモーカーを紹介!

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