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山梨県丹波山村/村を盛り上げろ! Uターンで戻ってきた若者たちによる村の魅力発信基地

都会からUターンして帰ってきた若者たちがつくる農事法人・丹波山倶楽部

亀泉庵(亀泉庵に関する記事はコチラ>>)の正面には、丹波山村の若者たちが立ち上げた農事組合法人「丹波山倶楽部」があります。村から都会に出て、 Uターンとして戻ってきた若者が、村で取れる農産物をはじめ、村の自然を生かした体験イベントなどの企画をここで行なっています。

丹波山倶楽部で作られる農産物でいま密かに注目されているのが「マイタケ」。

天然のナラに自生するマイタケは、大きなものだと直径30センチほど。一般のスーパーで売られているマイタケとは、香りと歯ごたえがまったく違い、このマイタケの香りに注目した都内の高級料理店などが注文してくれるそうです。

マイタケの採れる季節は、毎年9月~10月の約1ヶ月という短い期間で、この時期に注文が殺到します。また、収穫量も年々増えていて、近年では乾燥させ保存のきく乾燥マイタケも発売しています。

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