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キャンプ飯レシピ/本格的燻製ベーコン作りに挑戦!(前編)

生肉からベーコンが作れれば、今日からあなたもアウトドアクッキングマイスター! 先日、竹内結子さんに教わった塩カルボナーラの記事を公開したのですが、書いてて改めて気づいたのが「ベーコンってしょっぱい」ってこと。 http://cazual.tv/archives/4831 保存食として古来より活躍してきたベーコンは、日持ちをさせるために加工段階で...

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