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寒くなってからが旬⁉︎ 生産量No. 1高知県産「冬春ナス」の本格出荷開始

実は寒くなってからが旬! 日本一の高知のナス ナスは夏野菜の代表として紹介されたり、はたまた、”秋茄子は嫁に食わすな”ということわざもあるように秋が旬と言われたりします。 しかーし! ナスの旬は実はこれからの季節、冬春なんです! というのも、生産量日本一のナス産地である高知県では実は12月から6月に出荷される「冬春ナス」がメイン。そう、これか...
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