× CLOSE

餃子で仕事作り! 熊本県錦町×肉汁餃子製作所ダンダダン酒場の地方創生プロジェクトに注目が集まる!

東京で行列が出来る餃子専門店「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」と連携し、錦町の生産農家をバックアップ。

熊本県球磨郡錦町に暮らす若者から高齢者までの仕事づくりのために、2016年10月から実施している「にしきまるごと創造プロジェクト」のひとつの事業として、地域資源を活用した観光開発と魅力を高める特産品開発しています。そして、株式会社NATTY SWANKYが運営する「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」は、地域食材を使用したオリジナルの餃子の開発プロジェクトをスタートし、錦町の生産農家をバックアップ!

17011516caz4

プロジェクトの背景

「にしきまるごと創造プロジェクト」は、やる気がある前向きな事業者を、町役場が様々な形でバックアップする事業です。人を引き寄せ、賑わいを創出するため、地域資源を活用した観光開発と魅力を高める特産品開発を進めています。

そのプロジェクトのひとつとして進行中なのが、農家の税所明彦さんと、クルマ屋の安田さん(46歳)の取り組み。ともに錦町在住の税所さんと安田さんは仲良しで、よく税所さんが余った野菜を安田さんに運び、また食べきれず人に配っていたことから、昨年12月に国道沿いのクルマ屋さんの中に直売所をオープンさせました。錦町の食材の付加価値アップと販路を拡大させることが目的です。野菜を持ってくる税所さんの口ぐせ「すっまっせん」から、直売所を「Massen」と命名したのです。

17011516caz3

1

2 3 4 NEXT ≫

  • この記事が気に入ったらcazual(カズアル)に いいね! / フォロー しよう

関連記事

  1. Wattbike(ワットバイク)チャレンジ!「弱虫ペダル」×【茨…

  2. ホームパーティーでBBQ?! 『日本ホームパーティー協会』と『R…

  3. 100人限定で秋の肉食女子会! ダチョウ1羽を食べ尽くすBBQ …

  4. レオナルド・ディカプリオが伝える環境破壊の現実 ドキュメンタリー…

  5. 富士山のパワーをあびて心と体、自然のリズムを取り戻す“ライズ 健…

おすすめ記事

  1. この秋は、馬に乗ってトレッキングがしたい! 「絶景紅葉乗馬」をリ…

  2. ビールとヨガなんて一番縁遠い存在でしょ(笑)!日本初、ビアガーデ…

  3. 日常生活から離れ、新しい場所で、新しい体験をするTRUE NAT…

  4. 富士山のパワーをあびて心と体、自然のリズムを取り戻す“ライズ 健…

  5. インスタ映え間違いなしのビッグイベント!「肉フェス TOKYO …

新着記事

PAGE TOP
COPYRIGHT © SHUFU TO SEIKATSU SHA CO.,LTD. All rights reserved.