小型スモーカーで自家製ベーコン＆チーズを燻製！ベランダ燻製クッキングのレシピ
アウトドアでやりたくなる料理ナンバーワン”燻製”
キャンプなどアウトドアでごはんを作るとき、最近は燻製にチャレンジする人が増えています。かくいう僕もそのひとり。
ウッドのスモーキーな香りは、ビールに最高に合う！ これ以上の贅沢はあるのかと思うくらい至高の瞬間です。
とまぁ、キャンプでよく燻製作りをするのですが、もっと気軽に家でも作れたらいいなぁ...
茨城県東海村出身。1984年生まれ。２児のパパ。インテリア雑誌、週刊誌、書籍、ムックの編集を経て、2019年からcazual編集長。朝霧ジャムに行って以来、アウトドアにハマる。テントはMSRのエリクサー３、タープはZEROGRAM。基本の装備は「軽くコンパクトに、とにかく身軽」が信条。
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