２次発酵までのプロセス さて、前編からの続きです！ https://cazual.tv/archives/55177 パン生地を休ませているあいだに、ちょっとだけ下準備。 使用するダッチオーブンに、オーブンペーパーを敷きます。 使用するダッチオーブンは蓄熱性のいいSOTO ステンレスダッチオーブン 10インチ ST−...