
家でもキャンプでもダッチオーブンで簡単に作れる! 本格的チェダーチーズブレッド!後編
ベンチタイム
さて、前編からの続きです。
発酵前の大きさから2倍くらいに膨らめば1次発酵終了です。
1次発酵できたら生地を潰して空気を抜き、丸め直してください。
水に浸し、よく絞ったコットンキャンバス地などの厚めの布を敷きます。
パン生地を布で包みます。
さらにラップで覆います。...
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