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ダッチオーブンでNYスタイルのベーグルが、家でもキャンプでも作れちゃうんです!中編

ここがパンとの違い! ベーグル作りの大詰め! 前回は1次発酵のところで終わりましたが、そこまでは分量の違いはあれど、ほぼほぼパンの作り方と一緒でした。 この「ダッチオーブンでNYスタイルのベーグルが、家でもキャンプでも作れちゃうんです!中編」こそがベーグル作りの真髄! パン作りとは明らかに違ってくるのです。 それにより、独特な食感が生まれ...
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