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ジョロフライス:釜戸で炊く純日本メシ? アウトドアで食べたいガーナ流炊き込みご飯

かつてガーナ人と一緒に暮らしていたとき、今日は和食で、明日はガーナ食と食事もシェアしていました。そのとき教わった彼の地の炊き込みご飯、ジョロフライス。日本の炊き込みご飯と言ったら、その最高峰はおこげが美味しい釜戸炊きかな……? 本場仕込みのガーナ流炊き込みご飯を日本で作るのだから、ここはやっぱ釜戸炊きでチャレンジでしょう! Start! ...
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