かつてガーナ人と一緒に暮らしていたとき、今日は和食で、明日はガーナ食と食事もシェアしていました。そのとき教わった彼の地の炊き込みご飯、ジョロフライス。日本の炊き込みご飯と言ったら、その最高峰はおこげが美味しい釜戸炊きかな……？ 本場仕込みのガーナ流炊き込みご飯を日本で作るのだから、ここはやっぱ釜戸炊きでチャレンジでしょう！ Start! ...